Sol del Silencio wurde im 2. Welt-EVOO-Wettbewerb Salón Goumets ausgezeichnet

Das Native Olivenöl Extra von Habla, Sol del Silencio, hat den dritten Preis in der Kategorie Verpackung und Innovation gewonnen.

Sol del Silencio wurde außerdem mit einem Accesit in Quality in der Kategorie „Medium Green Fruity“ ausgezeichnet.

Ziel dieser Ausschreibung ist es, die herausragendsten Öle der Kampagne 2022/23 zu finden.

Trujillo, 25. April 2023 – Am 20. April fand im Rahmen der Aktivitäten der Internationalen Messe für hochwertige Lebensmittel und Getränke Salón Gourmets die Preisverleihung für den EVOO World Competition statt; Wo Das Olivenöl von Bodegas Habla, Sol del Silencio, wurde in zwei Kategorien ausgezeichnet.

Salón Gourmets war ein außergewöhnlicher Treiber und Zeuge des beeindruckenden Booms, den Extra Virgin Olive Oil (EVOO) weltweit erlebt. Zur Unterstützung einer Branche, die sich ständig innovativ und professionalisiert, organisiert Salón de Gourmets zum zweiten Mal in Folge die 2. EVOO World Competition Gourmet Hall. Ziel dieser Ausschreibung ist es, die herausragendsten Öle der Kampagne 2022/2023 zu ermitteln und sieben Preise basierend auf ihrer Typologie, ihren organoleptischen Eigenschaften und ihrem Design zu vergeben. Die Jury besteht aus dem offiziellen Verkostungsgremium der Autonomen Gemeinschaft Madrid, das die erste Bewertung vornimmt und die Finalisten auswählt, sowie einer interessanten Gruppe internationaler Fachleute aus der Branche, die die Gewinner jeder der sieben Kategorien ermittelt.

Das Olivenöl von Bodegas Habla, Sol del Silencio hat den dritten Preis in der Kategorie Verpackung und Innovation der AOVE Gourmet Hall erhalten. Die Jury in dieser Kategorie bestand ebenfalls aus führenden Persönlichkeiten aus Kunst und Gastronomie wie: Ágatha Ruiz de la Prada (Modedesignerin), Borja Hernández (Art Director von Grupo Gourmets), Jacobo Gavira (kreativer Designer), Andrea Tumbarello (Chefkoch). Restaurante Don Giovanni) und Pedro Larumbe (Chefkoch Grupo Larumbe)

Sol del Silencio wurde auch mit einem ausgezeichnet Qualitätspreis in der Kategorie „Mittelgrün fruchtig“.

Olivenöl von Sol del Silencio

Frucht der disruptiven Philosophie und des innovativen Charakters von BODEGAS HABLAIm Jahr 2020 hat sich das Weingut Trujillana zum Ziel gesetzt, Spitzenleistungen in einem der Geschmacksrichtungen zu erzielen, die unser Land am meisten ausmachen: natives Olivenöl extra. Drei Jahre später erntet das Unternehmen Erfolge in Form von Auszeichnungen, wie sie beispielsweise beim 2. Salón Gourmets EVOO World Competition verliehen wurden, und unzähligen Anerkennungen seiner besten internationalen Kunden.

Sol del Silencio ist ein Picual Premium Natives Olivenöl Extra. Zu seiner Herstellung wird fast unmittelbar nach der Ernte eine Kaltextraktion (zwischen 17 und 22 °C) durchgeführt, um zu verhindern, dass die Frucht beschädigt wird und ihre organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften verliert. Bodegas HABLA verfügt rund um seinen Weinberg in Trujillo (Cáceres) über sechs Hektar Olivenhaine.

Notizen von CATA

Sol del Silencio ist ein Premium-Olivenöl Extra Vergine, fruchtig, Sorte Picual 100%, mit einem Säuregehalt von 0,10%. Auf den ersten Blick erkennt man eine goldene Farbe mit grünen Reflexen und Aromen von frischem Gras mit einem Hauch von reifen Früchten, Äpfeln, Tomaten und Feigenblättern.

Sein Geschmack ist frisch und leicht würzig, mit einer späten Schärfe. Es ist perfekt, um den besten Vorschlägen der mediterranen Ernährung eine intensive und einzigartige Note zu verleihen und jeden Salat, Frischkäse oder Lachs-Tomaten-Toast zu harmonisieren.

Sol del Silencio ist eine Ode an die Frische und eine Anspielung auf einen seiner symbolträchtigsten Weine bereit zu tragen, Spricht von Stille.

UVP: 20,50 €. 500 ml Flasche.