El vino submarino HABLA DEL MAR es un ensamblaje de diferentes variedades de uva procedentes de viñedos de la costa atlántica, especialmente seleccionados por los enólogos de HABLA, en base a la experiencia y saber hacer de la bodega. La influencia atlántica favorece el carácter salino del vino, que posteriormente se ve reforzado por una segunda fermentación bajo el agua. El sistema de fermentación submarina, patentado y pionero en España, afecta a la morfología del vino y le confiere unas cualidades organolépticas únicas.

HABLA del Mar no solo sorprende por su contenido insólito. El diseño de la botella está inspirado en un moderno faro, cuya linterna se refleja en el tapón de cristal de la botella, que favorece además la reutilización del envase. El detalle del coral en la etiqueta trasera representa la visión tridimensional que tiene un buzo del paisaje submarino.

NOTAS DE CATA

• COLOR: Amarillo limón, brillante y con ligeros matices acerados. Este tono resplandeciente es el primer indicio de la vivacidad y frescura que nos aguarda.
• AROMA: Fragancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca la sensación que deja la brisa marina en la piel en un día soleado. Una primera nota salina recuerda al marisco para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Detrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzanilla.
• BOCA: Una fugaz burbuja se manifiesta con elegancia, ofreciendo un toque chispeante que vivifica el paladar. La acidez marcada es un pilar fundamental de su estructura, otorgándole una frescura que evoca la mineralidad marina y el vigor de las olas. Esta acidez se entrelaza con notas salinas y una dulzura sutil e inesperada, contrapesando la frescura con un punto goloso que añade volumen y cuerpo. Esta combinación resulta en una textura cremosa, acariciando el paladar y dejando una sensación grata y seductora.

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