HABLA 本质上的
哈布拉酒庄 (Bodegas HABLA) 坐落在板岩和贫瘠的土地上，没有酿酒传统，但在埃斯特雷马杜拉 (Extremadura) 生产优质葡萄酒的潜力巨大。风土迫使我们充分利用每种菌株，并孕育出雄心勃勃的植物，它们的每一个果实都反映了种植土地的努力、表达和特征。
从那里，我们获得具有强烈个性的葡萄品种来生产独特的葡萄酒。于是，本质的“神秘”就诞生了。
我们将200公顷的葡萄园划分为42块地块，根据每个葡萄品种的个性化需求，最大限度地体现我们的风土条件，并实现我们葡萄酒的绝对可追溯性。
HABLA 本质上的
哈布拉酒庄 (Bodegas HABLA) 坐落在板岩和贫瘠的土地上，没有酿酒传统，但在埃斯特雷马杜拉 (Extremadura) 生产优质葡萄酒的潜力巨大。
风土迫使我们充分利用每种菌株，并孕育出雄心勃勃的植物，它们的每一个果实都反映了其种植土地的努力、表达和特征。
从那里，我们获得具有强烈个性的葡萄品种来生产独特的葡萄酒。于是，本质的“神秘”就诞生了。
我们将200公顷的葡萄园划分为42块地块，根据每个葡萄品种的个性化需求，最大限度地体现我们的风土条件，并实现我们葡萄酒的绝对可追溯性。
HABLA 来自自然
我们的 埃斯特雷马杜拉 (Extremadura) 的葡萄园，占地 200 公顷 它是非凡自然财富的主角。
周围环境独特，候鸟和其他本土物种与其中一种和谐共存。 最大的纯种西班牙马种马场 其牛肉农场（西门塔尔、安格斯、卡切纳和利木辛）规模不断扩大，致力于通过生态和可持续育种实现更好的肉品质。
我们的目标是通过生态和绝对选择性的葡萄栽培酿造最高品质的葡萄酒
对于葡萄酒的生产，Bodegas HABLA 致力于生态葡萄栽培（不使用任何化学产品）并且绝对精挑细选。
在葡萄园中，进行第一次葡萄挑选，在酿酒厂进行第二次挑选（在晚上进行，以避免炎热），收获和接收都是手工的。
这种工艺与西班牙最尖端、最前卫的技术的运用相结合。，例如对葡萄芳香前体的分析或 C-139 同位素碳的测量，以及对研发和创新的持续投资，这使得该公司在其他项目中开发了自己的天然酵母以及 SAP植物水流量测量系统知识。
为了实现这一目标，哈布拉酒庄拥有一支酿酒师团队，参与各种有关品种性能和潜力以及葡萄园优化的研究项目。
BODEGAS HABLA 于 1999 年手持地图开始其活动，寻找种植葡萄树的完美土地。在对西班牙的各个地区进行了仔细分析后，板岩土壤和气候使我们决定选择特鲁希略。
我们不仅希望生产出优质葡萄酒，而且希望生产出对环境影响较小的葡萄酒，因此我们在公司内部制定了以下准则：
1
确保我们的葡萄酒生产能够满足相关各方的环境需求和期望。
2
遵守适用于组织的法律和监管要求。
3
4
5
通过致力于防止污染、可持续利用资源和减轻我们的活动可能产生的影响来保护环境，以期将地球所给予我们的东西还给地球。
6
相信我们公司的不断进步，让我们的利益相关者为我们的环境绩效感到自豪。
灌溉对葡萄芳香能力的影响以及研究葡萄芳香潜力以确定收获日期。与香气和酿酒分析实验室合作， 萨拉戈萨科学院。
与非酿酒酵母（圆孢酵母）和酿酒酵母连续接种对香气形成的影响的研究，与 波尔多酿酒学院和 SARCO。
与合作伙伴合作选择本土酵母 欧洲电信安全协会 来自马德里。
与植物水知识合作，测量液流 ENSA 蒙彼利埃和伯克利大学。
减少酿酒过程中的二氧化硫
（通过欧盟资金获得 CDTI 财政支持的项目：2014-2020 年智能增长运营计划）。该项目旨在确定哪种类型的水果多酚具有抗氧化和抗菌能力，最适合作为亚硫酸盐的替代品，以降低其浓度，并建立允许使用这些多酚的新工艺，保证水果的感官质量。葡萄酒。
埃斯特雷马杜拉大学（UEX）农业工程学院动物生产和食品科学系食品质量和微生物学研究小组（CAMIALI）合作参与了该项目。
该项目的总体目标是通过使用从水果废料中提取的多酚来降低亚硫酸盐的浓度。
从这个总体目标衍生出一系列具体的技术目标：
– 通过酚类提取物的抗菌/抗氧化能力和体外毒性来表征其在葡萄酒生产中的应用。
– 确定葡萄酒生产不同阶段所需的多酚比例，以减少 SO2 及其对实验室规模的葡萄酒质量的影响。
– 通过多酚的使用研究酒庄的酿酒过程，并确定其对桶中红酒最终品质的影响。
产业再工业化
工业、商业和旅游部 向各行业提供行动援助计划 产业再工业化 其目的是通过复兴和/或创建工业结构，促进对工业基础设施和生产性商业举措的投资，实现领土的可持续发展。
酒庄 BH, SL 通过该项目获得了用于更新和扩展其生产流程的融资 “酒庄扩建” 和 文件号：RCI-170000-2017-4。
参加国际贸易展览会
根据 11 月 30 日第 141/2022 号法令，2024 年巴塞罗那葡萄酒周将于 2 月 6 日至 8 日举行。
投资: 7.459,58 €
我们创造了多种以“Vive HABLA”为标志的体验，让您不仅可以了解 HABLA 的理念，还可以从不同于目前已知的角度深入了解埃斯特雷马杜拉的葡萄酒旅游。
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